[美食DIY]美味西点自己做——椰蓉球 [复制链接]

喜欢吃点心的朋友们一定都吃过椰蓉球吧，浓浓的椰香配上蛋黄的香醇，简直让人回味无穷，过年了，大鱼大肉吃腻了，来点美味的西点吧~烤出来满屋飘香啊~ 4}sfJ0HhX  
配料：低筋面粉45克，椰丝120克，奶粉15克，鸡蛋黄2个，黄油50克，白糖40克，牛奶20克 <_&H<]t%rI  

图片:20120121437.jpg

r=[T5,L(s  
做法：1.黄油室温软化，加入白糖打发到体积变大 wJ
A`e)>  

图片:20120121438.jpg

ks=jv:  
2.分三次加入鸡蛋黄搅拌均匀，再加入牛奶拌匀 dwOB)B@{H  

图片:20120121439.jpg

3A2X1V"  
3.加入椰丝，低筋面粉，奶粉，用手揉成团 >x0"gh  

图片:20120121440.jpg

Y9fktg.  
4.用手抓取面团搓成小球，放到铺好油纸的烤盘上 [4'C4Zl  

图片:20120121441.jpg

3# G;uWN-  
5.烤箱上下火180度，20分钟左右就出炉，观察一下注意别烤糊了，我的就有点略微火大了，不过我喜欢吃火大的，很好吃的哦~ cA
_77#<8  

图片:20120121442.jpg

  

看起来，好不容易啊~~~

楼主好厉害，竟然是用筷子打黄油，累啊

蜗牛背房去旅游:[表情] 楼主好厉害，竟然是用筷子打黄油，累啊 (2012-03-22 15:55)  1m~-q4D)V  

ln1!%B;  
我平时都是用打蛋器打黄油，谁知道这次黄油软化大劲儿了，用筷子就很容易打了

laurel梦:看起来，好不容易啊~~~ (2012-03-19 14:21)  0RjFa;j  

-,+~W#n  
还好，就是搓成球的过程很纠结。