最近
减肥，估计马上就要失去味觉了，以前看到吃的都会有想吃的欲望，看见新的菜式，就有欲望要去研究一下。不过最近减肥不管什么好吃的放在面前，都没有想吃的欲望，最可怕的是，前几天做
蛋糕，用到淡奶油，用的是雀巢的淡奶油，用雀巢的淡奶油就是因为他是动物的，不过讨厌他也是因为他是无糖的，每次蛋糕的时候都要自己放适量的糖来调味。不过前天在做蛋糕的时候，我忘记放糖了。可是我却尝到了甜味，所以我怕我要失去味觉了。
bBDgyFSI < 今天懒的用烤箱，就做了一款简单的冻芝士，味道跟烤箱烤出来的味道一样。这款蛋糕适合家里没有烤箱却又想尝试蛋糕
DIY的童鞋。
pf2$%lE 材料：（因为没在家，所以原材料的图片欠奉，回家给童鞋们补上）
Y R A[qc 雀巢淡奶油200ml、黄油35g、奥利奥饼干100g、吉利丁片1片、砂糖70g、牛奶60g、奶油奶酪125g。
Mr`u!T&sc 做法：
Q2Q`g`* O: 1、先将奥利奥去掉里面的奶油部分，只要饼干部份。将吉利丁片在冷水中浸泡，备用。
{yfG_J 2、将饼干放在保鲜袋中，用擀面杖将其擀成粉末。
"+ )ey> _ 3、黄油隔水融化，水温在60度左右，太热的话，就会让黄油失去他的香味。
k:d'aP3 4、将饼干碎倒入容器内，将黄油浇在饼干碎上，搅拌均匀，用小勺压实，放在冰箱冷藏备用。
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.oS KSld 5、将奶油奶酪在室温下软化，切成小块，在碗中打发，分三次加入50g砂糖大发。
~(yh0V 6、将牛奶加入，把吉利丁片挤去多余的水分，放在牛奶中融化。
6?hv ,^ 7、将牛奶倒入打发的奶油奶酪中。搅拌均匀。
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h~F uuL 8、淡奶油倒入不锈钢的容器内，打发成7分发，分两次加入省下的20g砂糖。
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g *^"x& 9、将打发好的淡奶油分两次倒入奶油奶酪湖中，搅拌均用，用十字打发，不可画圈搅拌。
o 'yR^` 10、将混合好的奶酪糊倒入刚才做好地的模具中，用刮刀抹匀。
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/'ybl^Km 11、将倒好模的蛋糕放在冰箱中，冷藏3个小时后就可以使用了。
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X H } N*@ bJ*0 [ 此帖被极地行者88在2011-02-22 21:02重新编辑 ]
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